{ Prosciutto melone cu "garnitura" de mure proaspete }

O cina simandicoasa, dar lejera si delicioasa!
 Prosciutto melone cu "garnitura" de mure proaspete-adica pepene galben cu sunca si mure :D

"Garnisiti" pentru aspect cu o crenguta de menta proaspata!

Sunt foarte obosita,va spuneam si in postul anterior, si aceasta pentru ca toata saptamana am facut ordine in casa, una amanuntita cu fiecare sertar si coltisor al casei luat la mana si cernut!

Dereticat, sortat, aruncat, spalat, aspirat, aranjat, si ca si cum nu fusese destul, aseara ne-am confruntat cu o treaba nasoala rau,care, mie cel putin, mi-a dat emotii mari!
De vreo luna frigiderul nu mai dezgheta gheata de pe pereti, la inceput nu am dat importanta, mai facuse el asa...
Insa,cand totul era gata curatat si primenit in casa, dau cu piciorul ( eu nu prea umblu fara papuci de casa, insa in momentul acela nu ii aveam in picioare,) deci dau de apa pe jos... apa venea din spatele frigiderului.
M-am speriat, am scos totul din el si l-am dezghetat si spalat,desi septembrie era " luna lui " pentru dezghetare!
Apoi am stat ore intregi cu ochii pe el,caci desi era curat,uscat si cu nimic in congelator,ca sa ii usurez munca initiala,nu declansa, si a mers asa ore intregi. Eu nu mai stiu cand s-a oprit,caci m-a rapus oboseala, dar stiu ca toata noaptea am dormit cu aerul condt in cap "sa aiba frigi' aer, nu caldura!"
Greu cu aparatura asta!
Sper ca acum va fi totul bine, ingheata, raceste, merge el cam mult dar se mai si opreste, probabil ca trebuia facuta si treaba aceasta acum,nu in septembrie :D

Drept pentru care azi am mimat gatitul cu chestii foarte usoare: frigarui cu salata verde si castraveti, briose cu cacao si stafide, iar seara acest Prosciutto melone cu mure proaspete.
Ingredientele: 
3 felii de pepene galben;
o cana de mure;
4 felii de Prosciutto,
cateva frunza de menta proaspata pentru garnizit.

Metoda:
 Infasuram feliile de pepene in sunca, le asezam frumos pe farfurie, apoi adaugam murele si menta si asta e tot!

In alta ordine de idei... vedeti ce grija mare are Domnul de noi? Ce ziceti de ziua de astazi,ce racoare placuta a fost?
Cand nu mai putem si nu mai putem de canicula, Domnul ne trimite o gura de aer rece si.. curat[ In Bucuresti aer curat? :)), in fine, asa e vorba ]

Sa avem o duminica linistita!

Ana

{ Noua ordine bucatariceasca }

Nu stiu voi cum sunteti,dar eu sunt, cred, de-a dreptul maniaca in materie de farfurii,cratiti, tacamuri,boluri, vaze si in general cu tot ceea ce tine de casa!
Doar ce spun: "gata, indiferent ce farfurii mai vad, ce boluri, nu mai cumpar!", ca nu ma tin de cuvant! Nu de alta,dar nu mai am spatiu sa le depozitez.Mai ca imi vine uneori sa merg cu cate un bol in mana si sa imi scape absolut intamplator pe gresie ( ca sa am motiv sa il inlocuiesc cu unul nou vazut- de alta culoare sau alt format, pe care nu il am... )

 Odata plecata de acasa cu gandul de mai sus,  uit de el in magazin in fata unei farfurii de care inca nu am: ia uite, ce margine draguta are, hmm, si e din cea mica, de desert, din asta imi trebuie, poate asa mananc si mai putin, mai delicat :))
Evident ca acestea sunt doar scuze pentru achizitionarea unui bol nou, de-o culoare sau de-o forma pe care inca nu le au rafturile dulapurilor mele :D
Drept pentru care mama ma ameninta de fiecare data cand plec la cumparaturi: "daca mai cumperi o singura farfurie, tigaie, sau vaza, la tine pe birou vor sta, cunosti ca nu mai avem unde sa le punem,da?"
Da, mama, desigur! :))
Eh, si acum vreo cateva zile, cum stateam eu si imi faceam planul de curatenie mai amanuntita decat una ordinarescu' , mi-a venit asa o idee, ce-i drept ma uitam si  intr-o oferta de la Kaufland pe care o gasisem in cutia postala.
Si de la idee am ajuns la concluzia ca inca un raftulet ar mai merge in bucatarie, si mai departe am ajuns la Ikea, caci cel din Kaufland s-a dovedit a nu fi pe placul meu, in final.
Atunci am trecut cu masina mica prima data pe podul Basarab,care in prima instanta pare impunataor,dar la a doua trecere pe el esti deja obisnuit si nu te mai impresioneaza nimic :D

Iata raftul, de fapt o etajera:

Pe raftul de sus am pus toate borcanele cu fainuri, orez, quinoa, malai, gris etc.
Evident,ca de fiecare data cand ajung in Ikea nu ma limitez doar la ceea ce fac planul de acasa; si acum am considerat necesara achizitionarea a doua cosuri din ratan,lucrate manual, in care se odihnesc, intr-unul tot felul de paste fainoase, si alte pungi si pungute cu cereale si fainuri, iar in altul cele mai folosite tigai si tavi, caci si asa imi era greu sa le tot iau din dulap :D

Si ca sa imi para si mai dragut, pe al doilea raft am pus boluri si o vaza improvizata in care am grija ca mai mereu sa am  flori,ca sa ii fie drag ochiului sa priveasca! :))

Nu stiu cat de estetic vi se va parea voua, insa mie imi place si,pentru moment,cel putin, mai am ceva spatiu de noi achizitii prin dulapurile din bucatarie :)))
Iar etajera mea cea noua e tare practica si ii da un aer proaspat bucatariei :)

O sambata placuta in continuare si spor la treburi - care mai aveti!
Eu sunt deja atat de obosita, ziua de ieri mi-a pus capac, dar despre aceasta va povestesc mai tarziu!

Ana

{ Friday Flowers }

In fiecare zi de vineri, bloggerii posteaza pe blogul lor o fotografie proprie cu buchete sau doar o singura floare. Cu siguranta "este voie" sa scrii si ceva pe langa aceasta fotografie, insa nu obligatoriu.

Daca doriti sa participati (oricine are un blog poate participa), copiati in postarea "Friday Flowers" de pe blogul vostru codul HTML

<a target="_blank" href=" http://jurnalulanei.blogspot.com/2009/08/ce-este-friday-flowers.html "> <img border="0" src=" http://i842.photobucket.com/albums/zz342/jurnalulanei/bannerfriday-1.jpg " /></a>

al banner-ului apoi lasati numele vostru si un link catre postarea voastra la comentarii.

Un sfarsit de saptamana placut!

Ana

{ Cel mai simplu desert ! }

Cand ai pofta de ceva bun si nu ai voie sa scapi in ciocolata... aceasta e cea mai buna solutie: un iaurt bun ( cel din imagine pare cel mai bun pe care l-am mancat eu pana acum, si eu nu ma omor deloc cu iaurtul :D) cu fructe: ce ai tu in frigider, caci desertul e mai bun rece.

Mai pui si un strop de sirop de agave, ornezi cu  menta proaspata jumulita din ghiveciul de pe pervaz, si ...gata deliciul!

Acum poti sa treci la birou sa frunzaresti bloguri favorite, sa citesti mailuri, sau sa casti ochii la site-uri de carte, farfurii, cratiti si/sau stilouri, pixuri :D

Ana

{ Salata de cartofi cu ton }

Din cand in cand, omul se mai satura de rosii cu branza,oricat de mult i-ar placea rosiile de gradina.
Si pentru diversificare cauta ceva care sa nu il solicite si sa nu solicite nici aragazul :D
Si atunci,cea mai buna e tot o salata,insa altfel, nu cu rosii.

Ca toate salatele, nici aceasta nu necesita nici o dificultate, iar rezultatul este unul foarte bun, poate putin cam caloricesc, insa, nah, o data la cateva saptamani merge, zic caloricesc caci are intr-insa si o mana de maioneza preparata in casa, evident! Si bineinteles, cartofi iferti,dupa cum se vede clar in poza :)
Deci: cartofi fierti, ceapa taiata solzi,castravete felii subtiri,masline kalamata, maioneza, sare si piper,un ou fiert tare si bineinteles vedeta salatei: ton in suc propriu bucati :D

Amestecate si gata pranzul!

O zi placuta!

Ana

Rugăciune către Sfântul Pantelimon

“Bolnavi suntem noi de lene, de slăbiciune trupească şi sufletească – tămăduieşte-ne pe noi, Sfinte Pantelimon. Bolnavi suntem noi de dorinţe şi împătimire de lucrurile trecătoare pământeşti – tămăduieşte-ne pe noi, Sfinte Pantelimon.

Bolnavi suntem, o Sfinte Pantelimon… Bolnavi suntem noi de uitare pentru lucrarea mântuirii, pentru păcatele, neputinţele şi pentru datoriile noastre – tămăduieşte-ne pe noi, Sfinte Pantelimon.

Bolnavi suntem noi de ţinerea în mintea noastră a răului, de mânie, de ură, de tulburare – tămăduieşte-ne pe noi, Sfinte Pantelimon.

O, Tămăduitorule a Sfântului Athos şi a întregii lumi !

Bolnavi suntem noi de invidie, mândrie, îngâmfare, preamărire, de rând cu nemernicia şi netrebnicia noastră – tămăduieşte-ne pe noi, Sfinte Pantelimon. Bolnavi suntem noi de multele şi feluritele căderi în poftele trupului: în desfrânare, în mâncarea cea fără de saţ, în nereţinere, în desfătare – tămăduieşte-ne pe noi, Sfinte Pantelimon.

Bolnavi suntem noi de prea mult somn, de prea multă vorbire, de vorbire deşartă şi de cea săvârşită cu judecată – tămăduieşte-ne pe noi, Sfinte Pantelimon.

O, Sfinte Pantelimon! Ne dor ochii noştri de privirile păcătoase …

Ne dor urechile noastre de auzul cuvintelor deşarte, a cuvintelor rele, defăimătoare.

Ne dor mâinile noastre neîntinse spre săvârşirea rugăciunii şi spre fapta cea de milostenie – tămăduieşte-ne pe noi, Sfinte Pantelimon.

Ne dor picioarele noastre nepornite grabnic spre Biserica Domnului, dar care uşor se îndreaptă spre căi rătăcite şi spre locuinţele acestei lumi – tămăduieşte-ne pe noi, Sfinte Pantelimon.

Dar cel mai mult ne dor limba şi buzele noastre de rostirea cuvintelor zadarnice, desarte, urâte, de nerostirea cuvintelor de rugăciune, de laudă sau de rostirea acestora cu nepăsare, cu neluare aminte şi fără de pricepere– tămăduieşte-ne, o, Milostive!

Tot trupul nostru este bolnav:

Bolnavă este mintea noastră şi lipsită de înţelegere, înţelepciune şi de cugetare. Bolnavă este voinţa noastră, care se întoarce de la lucrurile sfinte şi se îndreaptă spre lucruri păcătoase, dăunătoare nouă şi neplăcute lui Dumnezeu.

Bolnavă este închipuirea noastră, care nu doreşte şi nu este în măsură să conştientizeze atât moartea şi suferinţa veşnică a păcătoşilor, cât şi Fericirile Împărăţiei Cereşti, mânia Domnului, patimile lui Hristos pe cruce, răstignirea Lui. O, Sfinte Pantelimon, tămăduieşte-ne!

Ne doare totul în noi.

În neputinţă este sufletul nostru cu toate puterile şi priceperile lui.

În neputinţă este trupul nostru cu toate mădularele lui.“

sursa

{ Un trandafir ascuns ...}

... pe care vi-l daruiesc cu toata bucuria pe care am simtit-o eu astazi,cu multumirea in fata unui nou rasarit de soare, a unei zile frumoase, un pic mai racoroasa, un trandafir din gradina doctorului meu, o fotografie in plin soare, cu sperante noi si bucurii marunte dar trainice...

                                               ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Cat de matur trebuie sa fie cineva ca sa se bucure asa cum m-am bucurat eu de noul meu evantai? ( aceasta a propos de treaba cu intelepciunea vine odata cu varsta.... :D )

Inca ceva si apoi va urez "noapte buna!"

Trebuie sa vedeti si sa audiati neaparat aceasta: inca un roman ( romanca- de dincolo de Prut dar tot romanca :) talentat(-a)

Gata!
Noapte buna! :)
Ana

{ Biryani }

Cateodata ma apuca experimentele... o fi rau, o fi bine,n-am habar, cert e ca,desi unele dintre mancarurile noi au gust bun si ne plac,pana la urma ajung la concluzia ca tot cele clasice si stiute de mine de la mama sunt mai bune.
Nu acelasi lucru s-a intamplat cu acest biryani de pui.
A fost extraordinar de bun,in ciuda reticentei mele initiale vazand atata droaie de condimente,unele pe care nu as fi crezut niciodata ca le putem asocia cu puiul, ci ma degraba cu deserturile- cum ar fi cardamonul,de exemplu.

Reteta zice asa: se poate face acest fel de mancare cu piept de pui, pulpe sau aripi, eu am ales sa il fac cu piept de pui: unul mai mare si inca o jumatate.
Carnea se taie in bucatii medii si peste ea punem condimente: o lingurita de garam masala, una de menta uscata, una de pudra de cardamon, una de curry, una de curcuma,una de sare si jumatate de lingurita de sofran. Apoi seminte de cumin, 2 foi de dafin, cuisoare ( eu nu am pus ca nu le suport deloc) si un bat de scortisoara.
Peste toata treaba asta se toarna apoi o cutie mare cu iaurt simplu si se acopera bolul cu folie alimentara si se da la frigider, la marinat, pentru doua ore.

In acest timp se face un sos racoritor din smantana,sare piper,menta uscata, cardamon si un strop de ulei de masline. Pe care eu am gresit si l-am pus peste biryani in timp ce se gatea,si am inteles apoi ca se pune in farfurie dupa ce acesta este gata gatit.
In fine,de aceea are acest aspect smantanos si nu uscat cum trebuia sa iara biryani, dar reteta era destul de neclara, bucatarul e  eliptic :D

Orezul basmati se fierbe 3 minute fix dupa ce apa da in clocot. Se fierbe doar pe jumatate, apoi se scurge apa din el, se amesteca cu un ardei rosu, o jumatate de ardei verde, o jumatate de rosie taiata cubulete si 2 catei de usturoi tocati marunt.
Se pune apoi orezul peste pui, se stropeste cu apa rece se pune capac peste cratita si se lasa la gatit 30 de minute fix.

Nu as fi crezut in veci ca voi manca ceva cu atatea condimente, dar a fost o explozie de gusturi si arome.
Am facut si o salata de castraveti cu otet si a fost delicios totul!

Nu stiu cat de des voi gati biryani de pui, dar de bun - e bun, Asta e clar!
Pofta buna!

Ana

{ Bread for the Journey }

Intr-un oras, intr-o noapte geroasa, tocmai se starnise un viscol. Un baietel vindea ziare la coltul strazii, iar oamenii treceau cand si cand. Baietelului ii era atat de frig incat nici nu mai incerca sa mai vanda ziare.
S-a dus la un politist si l-a intrebat:

'Domnule, stiti cumva din greseala un loc calduros unde ar putea dormi un baiat sarac in noaptea asta? Vedeti dumneavoastra, eu dorm ghemuit intr-un colt, mai jos, pe alee, si e ingrozitor de frig acolo in noaptea asta. Mi-ar prinde bine un loc caldut unde sa stau.'

Politistul s-a uitat la baiat si i-a raspuns: 'Du-te pe strada asta la vale si vei ajunge la o casa alba mare. Cand ajungi acolo, sa bati la usa si cand iti va deschide sa spui doar 'Ioan 3 cu 16' si te vor lasa sa intri.'

Si asa a si facut. A urcat treptele, a batut la usa si dupa cateva clipe i-a deschis o doamna Baiatul s-a uitat la ea si a zis: 'Ioan 3 cu 16'. Femeia i-a zis: 'Intra, fiule.' L-a luat inauntru si i-a aratat un leagan in fata unui semineu pe care sa se aseze si a plecat. Baiatul a stat acolo un timp, gandindu-se: 'Ioan 3 cu 16? nu inteleg ce inseamna, dar cu siguranta incalzeste un baiat inghetat.'
Putin mai tarziu ea s-a intors si l-a intrebat:
'Iti este foame?'. El a raspuns: 'Ei bine, doar un pic. Nu am mancat de cateva zile si cred ca as putea da gata un pic de mancare.' Femeia l-a invitat in bucatarie si l-a invitat sa se aseze la o masa plina cu bucate. A mancat si iar a mancat pana ce nu a mai putut. Apoi s-a gandit: 'Ioan 3 cu 16? nu inteleg ce inseamna, dar cu siguranta satura un bai at infometat.'

Apoi l-a chemat sus intr-o baie unde se afla o cada imensa plina cu apa calda si a stat acolo ca sa se inmoaie putin. Dupa ce s-a spalat, s-a gandit: 'Ioan 3 cu 16? nu inteleg ce inseamna, dar cu siguranta curata un baiat murdar..' Baiatul nu mai facuse niciodata o baie cu adevarat. Singura baie care a facut-o vreodata a fost cand statea langa un hidrant care era deschis.
Femeia l-a luat apoi si l-a dus intr-un dormitor, l-a infasurat cu un cearsaf, l-a pus pe un pat, l-a invelit cu o patura pana la gat, l-a sarutat de noapte buna si a stins lumina. In timp ce statea in intuneric si privea afara pe fereastra cum ningea in acea noapte geroasa, s-a gandit: 'Ioan 3 cu 16? nu inteleg ce inseamna, dar cu siguranta odihneste un baiat frant de oboseala.'

Dimineata, femeia a venit sus si l-a luat din nou in bucatarie, la acea masa plina de bucate. Dupa ce a mancat, ea l-a luat din nou si l-a asezat in acel leagan, in fata semineului si a luat o Biblie. S-a asezat in fata lui, uitandu-se la fata lui inocenta:
'Intelegi tu ce inseamna 'Ioan 3 cu 16'?' l-a intrebat ea gentil.

El a raspuns: 'Nu, doamna, nu inteleg. Am auzit prima oara cuvintele acestea aseara, cand politistul mi-a zis sa le folosesc.' Ea a deschis Biblia la Ioan 3 cu 16 si a inceput sa-i vorbeasca despre Iisus. Chiar acolo, in fata acelui semineu, baiatul si-a predat inima lui Iisus. Stand acolo, s-a gandit: 'Ioan 3 cu 16? nu inteleg ce inseamna, dar cu siguranta salveaza un baiat pierdut.'

Stii tu, trebuie sa-ti marturisesc ca nici eu nu inteleg cum Dumnezeu a fost atat de binevoitor sa-L trimita pe Iisus, Fiul Sau, sa moara pentru mine si Iisus sa fie de acord sa faca un asemenea lucru. Nu inteleg agonia Tatalui si a ingerilor din ceruri in timp ce-L priveau pe Iisus suferind si murind. Nu inteleg dragostea-I fierbinte pentru MINE ce L-a tinut pe Iisus pe cruce pana la sfarsit. Nu inteleg, dar cu siguranta face ca viata sa merite traita

Ioan 3:16
'Fiindca atat de mult a iubit Dumnezeu lumea, ca a dat pe singurul Lui Fiu, pentru ca oricine crede in El, sa nu piara, ci sa aiba viata vesnica.'

Iisus a zis: 'Pe oricine Ma va marturisi inaintea oamenilor, il va marturisi si Fiul omului inaintea ingerilor lui Dumnezeu; dar cine se va lepada de Mine inaintea oamenilor, va fi lepadat si el inaintea ingerilor lui Dumnezeu.'

via email

{ Rau de cald ! }

Cand nu mai poti de caldura, racoreste-te cu un ceai: de iasomie cu cuburi de gheata! E mai bun decat orice cico din comert :)

Stiu ca de fapt e de preferat sa bem lichide caldute, eu insa am neregula mea :rece cu cuburi :D Si functioneaza ( ca doar nu o fi doar autosugestia... )

Asa ca fac in oala de ciorba ceai,uneori nici nu il indulcesc, dar ii pun felii de lamaie si il dau la frigider.
Cand vreau sa beau din el , ii adaug si cuburi de gheata!
Si ma delectez citind sau chiar provind la tv, sau si mai si frunzarind bloguri favorite.

Astazi mama a pregatit si o placinta cu branza de vaci si stafide. :) Deci,un adevarat rasfat!

Racorire placuta! :)

PS. De cand imi doresc un set de pahare de ceai ~ turcesti :)) De cate ori intru intr-o bacanie turceasca ma abtin cu greu sa nu imi cumpar :D

" Poezii cu un singur punct "

 Un volum aparut postum.
Adrian Paunescu.
Superbe poezii!

Ca toata poezia ~ Adrian Paunescu.
Sper ca nu l-ati ratatat!
Dar cred ca inca il mai puteti gasi la chioscurile de ziare.

Lectura in compania strugurilor. Putini, ca ingrasa. Ma bine ne ingrasam cu poezia, strugurii sa fie de...
decor! :)

O sambata rodnica si racoroasa!
Ana

Am cules recolta :))

de mirodenii :D
Busuioc, menta si...cred ca cimbru,caci nu mai stiu exact, am pus atat de multe ghivece si au iesit numai acestea trei, dupa poza pare cimbru, dar sigura nu sunt :D

Ana

{ Friday Flowers }

In fiecare zi de vineri, bloggerii posteaza pe blogul lor o fotografie proprie cu buchete sau doar o singura floare. Cu siguranta "este voie" sa scrii si ceva pe langa aceasta fotografie, insa nu obligatoriu.

Daca doriti sa participati (oricine are un blog poate participa), copiati in postarea "Friday Flowers" de pe blogul vostru codul HTML

<a target="_blank" href=" http://jurnalulanei.blogspot.com/2009/08/ce-este-friday-flowers.html "> <img border="0" src=" http://i842.photobucket.com/albums/zz342/jurnalulanei/bannerfriday-1.jpg " /></a>

al banner-ului apoi lasati numele vostru si un link catre postarea voastra la comentarii.

Un sfarsit de saptamana placut!

Ana